红枣煲排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，放入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净；所有中药材以冷水沖洗去除杂质，备用。

• 步骤 2：

  取一砂锅，放入红枣、黄耆、参鬚、水1200cc，以大火煮至沸腾。

• 步骤 3：

  将排骨、米酒加入作法2的砂锅中，煮沸后转小火续煮约1个半小时。

• 步骤 4：

  将枸杞放入作法3中，续煮约10分钟，起锅前加盐调味即可。