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步骤 1:
长豆角切碎,五花肉加葱姜,香菇剁碎,多放点肥肉好吃,肥肉剁细,然后加2勺海天黄豆酱,一勺酱油,一点盐,要不要多放,因为黄豆酱咸,加花生油,香油,花生油多放一点,香油不用放很多,拌匀
步骤 2:
这种黄豆酱
步骤 3:
用温水和面,加酵母,一点糖,一点油,和好发酵
步骤 4:
面发酵好了就开始包包子,包好了平底锅烧热,加一点油把包子放进去,底部煎黄就加两碗凉水,水没过包子3分之2,中大火,听到锅吱啦吱啦响一会就好了
步骤 5:
不管蒸还是水煎都包好直接上锅
蒸的话水开以后转中火20分钟,关火,闷2.3分钟再开盖。没有黄豆酱就多放酱油,蚝油,味极鲜,长豆角不用焯水
这么做的素包子比肉馅还好吃
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