豉香带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼清洗干净，鱼肚里面的黑膜需要清除干净，否则会有腥味

• 步骤 2：

  

  葱切段，姜切片，小米辣切圈

• 步骤 3：

  

  取部分姜，葱放入带鱼中，加入料酒拌匀腌制10分钟

• 步骤 4：

  

  腌制完成的带鱼去掉姜葱，用厨房纸吸干水分

• 步骤 5：

  

  锅里倒油烧热，放入带鱼小火两面煎至微焦

• 步骤 6：

  

  取出煎好的带鱼备用

• 步骤 7：

  

  另起锅烧油，放入小米辣和剩余的姜葱小火爆香

• 步骤 8：

  

  倒入清水，加入生抽烧开，放入带鱼小火煮10分钟左右，加入盐调味就可以出锅

• 步骤 9：

  

  简单又下饭