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步骤 1:
还是老规矩,准备我们所需要的食材! 麦芽糖可以增添一点麦香~ 没有的话用冰糖或者蜂蜜也可以哦!
步骤 2:
莲藕切小块
步骤 3:
铁棍山药去皮切块
步骤 4:
姜片去皮切片
步骤 5:
切好后在清水里泡一会,防止煮的过程中变黑,板栗洗净(我们用的是板栗罐头,也可以买生板栗高压锅压熟后剥出使用)
步骤 6:
锅内大火水烧开,放入姜片,少许料酒
步骤 7:
加入红枣、莲藕、山药、板栗炖煮,我们用的是板栗罐头,朋友们也可以买新鲜板栗用高压锅压熟后剥皮使用
步骤 8:
依个人喜好放入麦芽糖~(为了上色提香,没有可以换成冰糖或者蜂蜜)
步骤 9:
水开后转小火盖盖慢炖40分钟
步骤 10:
食材炖软烂入味后盛出锅~再撒上适量桂花糖即可。
步骤 11:
山药和藕的香气也完美融合在汤汁里 食材看似那么不搭却例外的登对
步骤 12:
姜汁汤底辛香不辣 秋冬季节最合适不过
步骤 13:
热乎乎的喝下去额角都会出小汗珠 暖暖的 润润的 甜甜的 补补的 驱寒又好吃~
吃板栗可以:健脾养胃、止血消肿、强筋健骨吃莲藕可以:清热生津、凉血止血、补益脾胃吃山药可以:减肥健美吃红枣可以:补中益气,养血安神
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