胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材。排骨入冷水浸泡2个小时以上，中间换水2—3次。

• 步骤 2：

  

  排骨冷水入锅进行冷焯水，水开3分钟后把焯过的水倒掉。

• 步骤 3：

  

  重新起锅，放入干净足量的水，放入焯水的排骨，加入姜片，一起炖煮。

• 步骤 4：

  

  玉米和胡萝卜分别切成滚刀块。

• 步骤 5：

  

  大火烧开撇去浮沫，放入玉米，转中小火焖煮30分钟。

• 步骤 6：

  

  放入胡萝卜块，搅拌均匀后继续焖煮30分钟。

• 步骤 7：

  

  放入适量盐调味，搅拌均匀出锅。