山茶油焖羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.先把羊肉焯水，洗净后备用 2.姜切片 3.把锅烧干，倒入山茶油，加入姜

• 步骤 2：

  

  4.小火把姜片煸至干香，捞出备用

• 步骤 3：

  

  5.倒入羊肉炒香，加入料酒，炒制3-5分钟 6.加入当归，桂枝，八角，桂皮翻炒

• 步骤 4：

  

  7.加入蚝油，酱油，五香粉翻炒至上色

• 步骤 5：

  

  8.加入少许冰糖提鲜，少许盐，放入红枣，放入煸好的姜片 9.加入少量开水，烧开

• 步骤 6：

  

  10.盛入提前备好的砂锅内，炖制1个小时，即可！

• 步骤 7：

  

  完成！