零技巧、老幼皆宜的南瓜蒸糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：将燕子酵母、低筋面粉和泡打粉，过筛混合备用。

• 步骤 2：

  

  将南瓜去皮后，一半切小块蒸熟（约15分钟），一半剁成细丁。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋加上糖和盐，搅拌至浓稠发白。

• 步骤 4：

  

  然后加入牛奶搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  再加入①中过筛的粉类，搅拌至无干粉。

• 步骤 6：

  

  最后加入植物油、南瓜丁以及碾碎的南瓜泥，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  在蒸盘中垫上油纸，倒入搅拌好的面糊。

• 步骤 8：

  

  放入发酵箱中发酵约40分钟。

• 步骤 9：

  

  蒸锅上气后，放入发酵好的南瓜面糊，加盖用中大火蒸30～40分钟。

• 步骤 10：

  

  出锅后，稍微晾凉，即可切块食用。