鲜味十足，耗油生菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  挑选2颗中等大小、叶片脆嫩的生菜，一片片剥开，水龙头下冲洗干净，再放盆中加少量盐浸泡一会。

• 步骤 2：

  

  将生菜浸泡后再水下冲洗一遍，放沥水篮将水沥干，蒜瓣去皮，拍扁剁成细碎的蒜末（用碎蒜器亦可）。

• 步骤 3：

  

  锅中热油，将蒜末煸香，倒入1汤勺耗油，放入沥干水的生菜，调入适量盐，大火爆炒1分钟，加入1汤勺生抽，拌匀关火。

• 步骤 4：

  

  简单几步，鲜味十足的耗油生菜就做好啦！