煎豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把老豆腐切块儿

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散加点盐备用

• 步骤 3：

  

  把打散的鸡蛋倒入豆腐碗里

• 步骤 4：

  

  青椒和小米椒切小段

• 步骤 5：

  

  锅里放油烧开倒入豆腐煎至两面金黄，豆腐起锅，再放点油烧开放入生姜大蒜花椒，辣椒酱，辣椒一起翻炒倒入豆腐，再加适量水闷煮。把耗油，红烧汁，淀粉，味精，醋，放入一个小碗里，放少许水搅拌均匀倒入锅里翻炒即可。

• 步骤 6：

  

  起锅