双椒鱼骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青辣椒和红辣椒洗净去籽切块、姜片准备好；

• 步骤 2：

  

  脆肉脘鱼骨洗净沥掉水分；

• 步骤 3：

  

  锅中热油，放入鱼骨中小火煎至两面金黄，放入姜片和适量料酒、水，盖上盖子焖五分钟；

• 步骤 4：

  

  适量盐、白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉和青红辣椒块加入锅中，大火炒熟即可出锅。

• 步骤 5：

  

  成品图