家常饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  没想到如此成功，过程没拍照 面粉放入一个鸡蛋，用60-70度的水拌成絮状，加少许油，揉成较软的面团，表面刷一层油，盖上保鲜膜，醒发30分钟

• 步骤 2：

  做葱花油酥：面粉、葱花、盐，热油泼入，搅拌融合成油酥

• 步骤 3：

  醒发好的面团不要揉搓，直接分成自己喜欢大小的面挤

• 步骤 4：

  面挤擀成圆形，抹入油酥，用刀划一道，卷起来，包边处捏紧，整理成个面挤，表面封油，盖保鲜膜醒发10分钟

• 步骤 5：

  

  擀成饼，放入预热好的电饼铛，上面刷薄油，盖盖儿，烙制1分钟，翻面刷少许油，盖盖烙1分钟

• 步骤 6：

  

  出锅