红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗干净切块。

• 步骤 2：

  

  加少许盐腌制10分钟。

• 步骤 3：

  

  把腌制好的茄子抓干水分。

• 步骤 4：

  

  蒜头切碎，把生抽白糖照烧酱放碗里混合。

• 步骤 5：

  

  热锅下油，放蒜头爆香。

• 步骤 6：

  

  放茄子下锅翻炒。

• 步骤 7：

  

  炒至茄子变色，加清水，酱汁下锅煮至汁水浓稠。

• 步骤 8：

  

  美味又下饭的红烧茄子做好了，记得准备多一碗白饭哈。