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芝士棒棒鸡收藏
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所需食材
- 安佳芝士片 6片
- 鸡胸肉 2片
- 面包糠 50g
- 鸡蛋 1个
- 面粉 50g
- 黑胡椒 5g
- 盐 6g
- 培根 2片
- 百里香 3g
芝士棒棒鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸平铺，用刀背拍成成薄片、洗净、控水、用厨房用纸吸干表面待用。在烤箱万用烤纸上均匀地平铺鸡胸薄片，并铺上百里香、盐、黑胡椒、安佳芝士片、培根。
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步骤 2：
用烤箱万用烤纸从下向上卷紧，放入冰箱冷藏30分钟后取出备用。
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步骤 3：
热锅，放入食用油，待油温度达到185度后放入芝士棒棒鸡油炸，上色后取出，即成。
小贴士
包裹鸡肉，可用烘焙纸，锡纸和保鲜膜，替代。
炸制时油温不能超过指定的温度，拍打鸡胸肉尽量不要拍穿鸡胸肉，包馅时不能流馅，不然会炸爆开。
