酸酸辣辣超开胃的—酸汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备图中食材（金针菇去根洗净、酸白菜切丝、青红杭椒切圈、泡椒切碎、生姜切片、葱切段、大蒜切片。）青红杭椒不需要那么多

• 步骤 2：

  

  锅里倒油，放入葱姜蒜煸香。

• 步骤 3：

  

  加入3勺黄辣酱，炒出香味。

• 步骤 4：

  

  加入泡椒和蒜白菜，翻炒几下。

• 步骤 5：

  

  加入半锅水烧开。

• 步骤 6：

  

  开水后加入金针菇。加1勺盐1大勺白糖半勺鸡精调味。煮制入味后将金针菇捞出，放入碗底。

• 步骤 7：

  

  将肥牛下入汤底中，微微烫熟即可捞出，放在金针菇的上面。

• 步骤 8：

  

  再将汤底浇在菜上，撒上青红杭椒圈。浇上热油即可。成品图