紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  自己种了一棵紫苏，枝繁叶茂。

• 步骤 2：

  

  摘下紫苏叶，洗干净，正面是绿的，反面是紫的。

• 步骤 3：

  

  将紫苏叶、辣椒、胡萝卜都切成碎丁。

• 步骤 4：

  

  三样食材放进碗里。

• 步骤 5：

  

  磕一个鸡蛋放进碗里。

• 步骤 6：

  

  再将面粉、泡打粉、盐放进碗中。

• 步骤 7：

  

  放五香粉、孜然粉进去。

• 步骤 8：

  

  加水和成搅动时无阻力的面糊。

• 步骤 9：

  

  蛋饺锅放食用油，冷油冷锅，放进面糊，方便摊成圆饼。

• 步骤 10：

  

  摊成厚薄均匀的圆饼，摊好圆饼后再开火。

• 步骤 11：

  

  煎到能移动饼时翻个面，反复翻面煎到两面金黄。

• 步骤 12：

  

  紫苏香味浓郁，和孜然粉味道相似，保健又好吃。