红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将五花肉洗净切块。

• 步骤 2：

  

  冷水下锅焯水。

• 步骤 3：

  

  在锅中倒入少许味达美臻品料酒去腥。

• 步骤 4：

  

  肉焯好控水，放不粘锅小火四面煎。

• 步骤 5：

  

  煎至金黄放入姜，八角和冰糖。

• 步骤 6：

  

  在碗中倒入老抽，味极鲜和料酒。

• 步骤 7：

  

  放入肉中翻炒片刻加清水煮开。

• 步骤 8：

  

  放葱段增香，转小火煮熟收汁。

• 步骤 9：

  

  加少许盐炒匀出锅食用。