红豆麻薯华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做麻薯，除黄油外，麻薯食材中的其他食材混合均匀后过筛一遍。

• 步骤 2：

  

  再放进蒸锅中蒸30分钟，然后趁热加入黄油，放凉后再用手将黄油揉进麻薯中，尽量多揉一会儿，越揉会越Q弹。

• 步骤 3：

  

  揉面团。除黄油外的所有面团中食材，按照液体先放酵母最后放的顺序，放进面包机桶内。

• 步骤 4：

  

  选择一个揉面程序20分钟，揉成光滑面团。这里需要注意的是不同牌子的面粉吸水量不同，所以尽量预留少许液体做调整用。

• 步骤 5：

  

  一个揉面程序结束后，加入黄油，继续揉面20分钟，让黄油充分揉进面团中。

• 步骤 6：

  

  分割面团。揉好的面团平均分割成10等份，搓圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 7：

  

  分割麻薯和红豆沙。同样把麻薯跟红豆沙分割成10等份。

• 步骤 8：

  

  做造型。取一块面团压扁，再铺上麻薯，然后把红豆沙揉圆，放到麻薯上。

• 步骤 9：

  

  跟着把面团往中间包，注意收口要捏紧，不然很容易爆哦。

• 步骤 10：

  

  依次把所有的面团都做好，不喜欢红豆沙和麻薯的，可以替换成其它或者不加。

• 步骤 11：

  

  烤华夫饼。华夫饼机预热好后，取一个包了馅的面团放到机子上。

• 步骤 12：

  

  盖上盖子，大约2分钟后闻到香味时打开盖子观察上色，如果颜色如图，就是熟了。如果颜色比较淡的，可以把时间延长1～2分钟。

• 步骤 13：

  

  做好的华夫饼放到晾网上冷却，还有余温时放进密封袋中保存。

• 步骤 14：

  

  这饼用来做早餐或是小点心都很合适。

• 步骤 15：

  

  不喜欢馅料的，可以不加馅料，一样好吃哦！