爆炒咸猪肉的做法步骤

• 步骤 1：

  咸猪肉沖洗一下，擦干、切片备用。

• 步骤 2：

  蒜苗洗净切片，将蒜白与蒜尾分开；辣椒切片，备用。

• 步骤 3：

  热一锅，放入油、作法1的咸猪肉片以小火炒至咸猪肉表面出油。

• 步骤 4：

  再放入作法2的蒜白、辣椒片快炒数下，续入其余调味料、蒜尾，快炒均匀入味即可。