茴香柳叶蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的茴香在盐水里浸泡15分钟

• 步骤 2：

  

  先把蒸饺皮的面团和好醒发，这里用的半烫面相对比较软的皮

• 步骤 3：

  

  面团和好

• 步骤 4：

  

  密封松弛

• 步骤 5：

  

  准备茴香馅，先把猪肉加鸡蛋盐朝一个方向上劲，到划圈比较困难时即可

• 步骤 6：

  

  茴香沥干水分切碎末

• 步骤 7：

  

  往茴香碎里加入食用油锁住水分

• 步骤 8：

  

  加入调好的肉馅

• 步骤 9：

  

  拌匀

• 步骤 10：

  

  醒好的面团揉至表面光滑分成适合的等份

• 步骤 11：

  

  搓成成条切成大小均匀的小剂子

• 步骤 12：

  

  擀饺子皮

• 步骤 13：

  

  加入茴香馅

• 步骤 14：

  

  捏蒸饺

• 步骤 15：

  

  蒸锅烧开蒸15～20分钟 蒸箱100度蒸20分钟

• 步骤 16：

  

  真的很不错

• 步骤 17：

  

  最爱茴香味儿