脆皮蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料 预热烤箱上160度下190度 最少10分钟

• 步骤 2：

  

  全蛋加糖，隔温水打发

• 步骤 3：

  

  打至能画一个8⃣️字但容易消失时，换低速继续搅打，这样可以使蛋糕细腻无大气泡

• 步骤 4：

  

  打至画8⃣️不在快速消失时就可以了

• 步骤 5：

  

  筛入低粉

• 步骤 6：

  

  轻快的拌匀

• 步骤 7：

  

  取1/3和油一起拌匀

• 步骤 8：

  

  拌至完全融合

• 步骤 9：

  

  再倒回盆内，翻拌均匀即可

• 步骤 10：

  

  放入蓝莓果铺拌匀（可不放，随意各种果铺）

• 步骤 11：

  

  模具刷一层油

• 步骤 12：

  

  倒入面糊，倒满还是八分随意，我只有一个模具所以就倒满了，当然8分满出来会好看点哦！

• 步骤 13：

  

  放入预热好的烤箱，上160下190，烤20分钟即可（具体根据自家烤箱脾气微调）

• 步骤 14：

  

  出炉啦！蓝莓都跑底下去了！

• 步骤 15：

  

  香味扑鼻！

• 步骤 16：

  

  乘热吃，外脆里嫩 这就是外面卖的无水蛋糕