海带主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙、钾、碘等多种矿物质。
海带还含有丰富的钾、在体内具有抑制钠的吸收，维持细胞内正常的渗透压，以及心肌的正常功能，细胞内外正常的酸碱平衡，从而起到降血压的作用。
一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。
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超级下饭海带丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 海带丝 300g
- 大蒜 4瓣
- 干辣椒 4个
- 姜 2片
- 胡萝卜 一段
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 香醋 一勺
- 糖 1/2勺
- 小香葱 一根
超级下饭海带丝的做法步骤
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步骤 1：
准备材料： 胡萝卜切丝、姜切丝、蒜切片，干辣椒切段（干辣椒的数量根据个人口味加减）
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步骤 2：
油锅烧热，放入姜丝蒜片辣椒干 煸炒出香
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步骤 3：
放入胡萝卜丝翻炒
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步骤 4：
放入海带丝翻炒
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步骤 5：
放生抽、醋、盐、糖，继续翻炒 多炒一会比较入味，锅太干锅边溜点水，不要炒糊啦！
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步骤 6：
待海带炒软，放入葱末拌匀即可！
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步骤 7：
香辣酸甜，超级下饭哦！
