「水哥出品」草灰鲜肉粽~咸的哟的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烧灰：‘粽灰草’，洗净、晒干，然后烧成灰，筛出细腻的灰备用.

• 步骤 2：

  

  腌肉：姜、蒜切碎，放入碗中，加入适量温水浸泡10分钟，肉切小块；用姜蒜水加适量食盐把肉拌匀、腌制片刻.

• 步骤 3：

  

  拌灰米：糯米淘净，加入筛好的细灰，拌匀备用.

• 步骤 4：

  

  包粽：用天然、洗净的粽叶，先折个尖角，加入少许拌好的灰米，放入两三块腌制好的肉，然后再加一点米铺盖好，然后包好、捆紧.

• 步骤 5：

  

  煮起：包好的粽子，放电压锅中，加入清水浸没过粽子，加入适量食盐，闷煮差不多一个小时，即可出锅. （清水适当多放一点）

• 步骤 6：

  

  完成：香气扑鼻的草灰鲜肉咸粽就完成了✅