红烧海兔（海鲜）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  它叫海兔，但不是墨鱼跟鱿鱼哦，清洗的时候记得也要把内脏去干净，要不然煮起来也会黑黑的，脏脏的，他是半干的，所以需要提前放清水里面泡个1小时左右，把盐分泡掉，这样炒的时候不会咸齁

• 步骤 2：

  

  芹菜洗干净后切段备用

• 步骤 3：

  

  锅里热油，生姜切片爆香，放半个小米辣

• 步骤 4：

  

  下入海兔翻炒翻炒，加入料酒，陈醋，生抽，食盐，糖

• 步骤 5：

  

  在加入芹菜，倒入适量清水，盖锅盖焖煮十分钟

• 步骤 6：

  

  最后放入鸡精，出锅啦！！！