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韩式锅烧面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉片50公克
- 韩国泡菜20公克
- 葱1根
- 黄豆芽10公克
- 蛤蜊3个
- 乌龙面150公克
- 鲜香菇1朵
- 鱼板3片
- 牛骨高汤350㏄
- 蛋1颗
- 盐1/4茶匙
- 酱油1/2茶匙
- 味醂1茶匙
- 米酒1/2茶匙
- 姜泥1茶匙
- 米酒1茶匙
- 韩国细辣椒粉1茶匙
- 酱油1/2茶匙
- 细砂糖1/4茶匙
- 太白粉1茶匙
- 全蛋1/2颗
韩式锅烧面的做法步骤
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步骤 1：
将猪肉片与混合调匀的腌料，一起拌匀腌约30分钟。
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步骤 2：
韩国泡菜切小块；葱切段；黄豆芽、蛤蜊洗净沥干，备用。
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步骤 3：
取一锅，依序在锅中放入乌龙面、作法1的猪肉片、作法2的材料、鲜香菇以及鱼板。
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步骤 4：
于作法2的锅中倒入牛骨高汤和所有调味料，以中大火一起煮至滚沸后，最后再打入鸡蛋煮至喜爱的熟度即可。
