家常辣味猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄烧一下，把表面的毛烧干净，剁成块，冷水下锅，加入葱姜料酒煮五分钟后捞出过凉水备用

• 步骤 2：

  

  锅里烧油放入冰糖，炒成棕褐色的时候加入一勺水，盛出备用

• 步骤 3：

  

  锅里继续烧油下控过水的猪蹄翻炒

• 步骤 4：

  

  准备如图的材料，重点是干辣椒要用小米椒的干辣椒

• 步骤 5：

  

  翻炒几下后放入调料

• 步骤 6：

  

  加入炒好的糖水，这时加入一勺红油豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油

• 步骤 7：

  

  放高压锅里压一个小时

• 步骤 8：

  

  撒上芝麻就可以出锅开始吃啦，又麻又辣的猪蹄很下饭哦