卤鸡肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材；

• 步骤 2：

  

  鸡腿肉去皮切小块，加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，少许黑胡椒粉、1勺淀粉抓匀，腌制10分钟；

• 步骤 3：

  

  料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、适量盐

• 步骤 4：

  

  洋葱和香菇切丁备用；

• 步骤 5：

  

  锅内放水，加少许盐，滴几滴油烧开后放入青菜焯30秒，捞出备用；

• 步骤 6：

  

  锅内放外婆乡小榨菜籽油，爆香洋葱；

• 步骤 7：

  

  放入腌好的鸡腿肉炒至变色；

• 步骤 8：

  

  放入香菇翻炒几下，倒入料继续翻炒；

• 步骤 9：

  

  加入清水没过鸡肉；

• 步骤 10：

  

  放入煮熟的鸡蛋，中小火煮10分钟；

• 步骤 11：

  

  大火收汁；

• 步骤 12：

  

  味道超级好～～～

• 步骤 13：

  

  盛上米饭，放上青菜、卤鸡腿肉和鸡蛋，完美的一餐～～～