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小黄瓜肉片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪瘦肉250公克
- 小黄瓜2条
- 葱1支
- 红萝卜适量
- 沙拉油2大匙
- A.盐1/2小匙
- 鸡粉1小匙
- 白砂糖1/2小匙
- B.香油适量
- 酱油1小匙
- 香油1小匙
- 太白粉1小匙
- 水2大匙
- 白胡椒少许
小黄瓜肉片的做法步骤
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步骤 1：
猪瘦肉、小黄瓜和红萝卜洗净切片，葱洗净切段备用。
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步骤 2：
作法1的猪肉片用腌料抓匀腌10分钟，取一油锅过油﹝份量外﹞备用。
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步骤 3：
再取一锅倒入沙拉油，爆香作法1的葱段后，放入作法2的腌猪肉片和作法1的小黄瓜片、红萝卜片快速拌炒，再放入调味料A拌匀，起锅前再淋上香油即可。
