酱香青椒肉丝面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材（蒜忘记入镜啦）

• 步骤 2：

  

  青椒、豆干，瘦肉分别洗净切细条待用

• 步骤 3：

  

  锅内倒入适量水大火烧开后，放入面条，再用筷子轻轻划散

• 步骤 4：

  

  锅中再次沸腾后，依次放入盐、生抽，再转小火焖煮

• 步骤 5：

  

  焖煮面条的时候，另起锅倒入适量油开中火烧热后转小火，放入瘦肉丝翻炒至变色

• 步骤 6：

  

  倒入少量老抽、蒜末翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  再放入一大勺豆瓣酱翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  再倒入青椒豆干丝翻炒至变软后，放入盐，耗油再次翻炒均匀后即可关火出锅装盘

• 步骤 9：

  

  这时面条也焖好了，撒上葱花（防止热量过高，面条就没放油了，青椒肉丝里的油够啦）

• 步骤 10：

  

  再将锅中青椒肉丝放入碗中

• 步骤 11：

  

  吃时再与面条翻拌均匀，口感真的是酱香味浓郁，非常的鲜美可口