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五花肉炒豆干收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉200公克
- 豆干4片
- 葱1支
- 辣椒1条
- 姜片2片
- 芹菜2支
- 蒜仁1瓣
- 沙拉油1大匙
- A.酱油1小匙
- 米酒1小匙
- 盐适量
- 味精少许
- B.香油少许
五花肉炒豆干的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净切小条；豆干切片；葱、芹菜切段；姜切丝、辣椒切片、蒜切片。
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步骤 2：
作法1的豆干片入油锅中﹝份量外﹞略炸捞起备用。
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步骤 3：
取锅倒入沙拉油加热，爆炒作法1的五花肉条，再加入作法1的葱段、姜丝、蒜片、辣椒片略炒，再放入作法2的炸豆干、作法1的芹菜段翻炒，最后再加入调味料A拌炒，起锅前再淋上少许香油即可。
