星空蓝千层蛋糕(微波炉版)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蝶豆花泡到热水中，待水凉后攥出蝶豆花，用筛子过滤一下，称出200g加到盆中。 黄油软化后倒入，黄油的温度不要太高 鸡蛋打散用筛子过滤到盆里

• 步骤 2：

  

  预拌粉用筛子过滤加到盆里，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  我用的是一个八寸的微波炉专用盘，非常好用 平时煎鸡蛋饼用这个也很爽 另外软化10g黄油 用刷子蘸取小许刷在盘子上 方便脱模

• 步骤 4：

  

  用勺子挖一勺蛋糕液倒入盘子里 慢慢晃匀，薄薄一层液 放入微波炉中，高火40秒 蛋糕皮成型，中间有气泡产生即可

• 步骤 5：

  

  做好的蛋糕皮放凉 不用非要铺开，有的地方叠在一起也没事 盘底有黄油不会粘的 重复上述步骤

• 步骤 6：

  

  淡奶油分两次加入白糖打发 用橡胶刮刀装进裱花袋中 放入冰箱在冷藏一会 方便后面造型 用裱花袋比较好控制量，也可以不用

• 步骤 7：

  

  再用刮刀抹匀，一层蛋糕皮，一层奶油 开开心心摸摸

• 步骤 8：

  

  最后摆个造型，完美

• 步骤 9：

  

  微波炉做很简单，脱模的时候揭开一个边，慢慢倒过来就脱模了。