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步骤 1:
鸡胸肉切块装入盘中
步骤 2:
加入半勺盐
步骤 3:
一勺料酒
步骤 4:
一勺生抽
步骤 5:
抓拌均匀腌制半小时
步骤 6:
准备好芝麻,大蒜去衣切末,葱切葱花
步骤 7:
碗中放入两勺番茄酱、白糖、生抽、淀粉,加入半碗水搅拌均匀待用
步骤 8:
鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀
步骤 9:
把腌制好的鸡胸肉裹上蛋液
步骤 10:
再裹上淀粉
步骤 11:
锅中倒油烧至七八成热时放入鸡胸肉
步骤 12:
炸至鸡胸肉发白变色后捞出控油
步骤 13:
全部炸完装盘待用
步骤 14:
锅中留底油,放入蒜末爆香后倒入糖醋汁煮沸
步骤 15:
倒入炸好的鸡胸肉
步骤 16:
快速翻炒均匀
步骤 17:
放入白芝麻和葱花拌匀
步骤 18:
一道酸甜可口的糖醋鸡胸肉就做好了~
炸鸡胸肉时火不能太大,中小火为宜。
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