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干菜炒腊肉（超下饭）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腊肉 150克
- 腊肠 150克
- 干豆角 100克
- 竹笋 100克
- 干蘑菇 100克
- 红干椒 适量
- 麻椒 适量
- 生姜 1块
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 大蒜 2瓣
干菜炒腊肉（超下饭）的做法步骤
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步骤 1：
所用材料，干菜提前浸泡。
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步骤 2：
把腊肠和腊肉洗干净切片中火蒸20分钟。
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步骤 3：
泡好的干菜斜刀切段，姜切丝。
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步骤 4：
锅里放油五层热放入姜丝蒜片爆香
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步骤 5：
放入辣椒段煸炒。
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步骤 6：
放入麻椒煸炒。
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步骤 7：
放入干菜翻炒放少许盐调味。
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步骤 8：
炒好的干菜盛出备用。
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步骤 9：
炒锅不用放油烧热放入腊肉腊肠炒至出油。
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步骤 10：
放入干菜翻炒均匀。
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步骤 11：
炒好后装盘上笼中火蒸30分钟即可
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步骤 12：
成品图
