蒲烧茄子（料理机版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子去皮，如果太大中间断开

• 步骤 2：

  

  上锅蒸12～15分钟，我用的添可料理机，茄子不大设置了12分钟定时

• 步骤 3：

  

  整好的茄子，从中间抛开，不要切断，让它尽量平铺

• 步骤 4：

  

  锅中放油，将茄子煎至两面微焦，取出备用

• 步骤 5：

  

  锅中放入蒜末爆香

• 步骤 6：

  

  加入生抽，老抽，糖，蚝油，我是直接设置加料盒添加的

• 步骤 7：

  

  放入茄子时小心不要断掉，汤汁收至一即可