姜丝啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭肉洗净放姜片料酒焯水，捞出备用

• 步骤 2：

  

  配菜准备：姜丝，青红椒，蒜

• 步骤 3：

  

  油热后放鸭肉开中小火不停煸炒，炒干炒出油

• 步骤 4：

  

  留部分油放一半姜丝，蒜，豆瓣酱炒匀

• 步骤 5：

  

  倒入500ML啤酒

• 步骤 6：

  

  锅盖盖上，中小火焖30分钟左右直到收汁

• 步骤 7：

  

  放剩下的姜丝，青红辣椒，倒入藤椒油，少许盐，鸡精，糖调味，转大火不停翻炒入味

• 步骤 8：

  

  起锅后可开干，鸭子焖的入味，姜丝味道融合在里面还有藤椒的麻味，巴适