干香酥脆 葱香煎沙尖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  沙尖洗干净。

• 步骤 2：

  

  姜丝、大葱，加盐、糖、胡椒粉，使劲抓。

• 步骤 3：

  

  把葱姜汁抓出来。

• 步骤 4：

  

  加花椒粒、酒，泡一会。

• 步骤 5：

  

  沙尖放进去，腌制半个小时左右。

• 步骤 6：

  

  用吸水纸把沙尖的水吸干。

• 步骤 7：

  

  尽量越干越好。

• 步骤 8：

  

  锅里下油和姜片，把姜的味道煎出来之后挑出来扔掉不用。

• 步骤 9：

  

  沙尖下锅。

• 步骤 10：

  

  定型之后翻面。

• 步骤 11：

  

  来回翻面3次左右吧，把葱丝放进去，煎一会。

• 步骤 12：

  

  出锅，干香酥脆，葱香浓郁！