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香菇龙骨汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪龙骨 300公克
- 泡发香菇 8朵
- 姜片 10公克
- 水 350cc
- 盐 1/2茶匙
- 米酒 1/2茶匙
香菇龙骨汤的做法步骤
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步骤 1：
猪龙骨剁小块备用。
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步骤 2：
取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪龙骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。
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步骤 3：
泡发香菇去蒂、切小块后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
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步骤 4：
电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。
