家常美味剁椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青辣椒 红辣椒都可，带把洗干净，晾干表面水分。切记，辣椒一定带把，把儿不要去掉。

• 步骤 2：

  晾干后的辣椒，去掉把儿，剁碎，这步忘记拍照了

• 步骤 3：

  

  剁椒放入大盆中，加入1斤味精

• 步骤 4：

  

  加一斤盐

• 步骤 5：

  

  一斤白糖

• 步骤 6：

  

  加一斤芝麻油，我们这儿又叫香油

• 步骤 7：

  

  加一斤白酒

• 步骤 8：

  

  戴手套，搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  做好啦！分装在玻璃容器里面，实在没有玻璃容器，其他材质也行！味道很棒！