极妙厨房丨青蒜炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将腊肉放开水里煮15分钟，将脏东西和油脂去除掉一点

• 步骤 2：

  

  少倒一点油，因为腊肉本身就有油，倒入蒜末爆香

• 步骤 3：

  

  将腊肉倒进去翻炒，炒出油脂，微微金黄的时候，倒入青蒜，继续翻炒

• 步骤 4：

  

  临出锅前，倒入一点麻辣红油，翻炒均匀，完成