简约版海胆蒸鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  6个超大鲜活红海胆

• 步骤 2：

  

  一个个剪

• 步骤 3：

  

  从海胆开口处剪开

• 步骤 4：

  

  剪下海胆牙齿

• 步骤 5：

  

  用镊子把海藻挟着去掉

• 步骤 6：

  

  海胆挖出放碟子里

• 步骤 7：

  

  洗净海藻等杂质后用葱姜蒜料酒水浸泡一下

• 步骤 8：

  

  鸡蛋打散，加入一部分海胆于蛋液中

• 步骤 9：

  

  水开后上锅蒸

• 步骤 10：

  

  盖盖

• 步骤 11：

  

  大碗蛋液加海胆

• 步骤 12：

  

  盖盖，蒸12分钟

• 步骤 13：

  

  海胆，火腿，葱花

• 步骤 14：

  

  12分钟后，开盖，铺上海胆，洒上葱花，火腿碎粒

• 步骤 15：

  

  2炖盅也铺上海胆与葱花。继续蒸3分钟

• 步骤 16：

  

  酱油

• 步骤 17：

  

  滴上酱油。

• 步骤 18：

  

  海胆蒸蛋，成品出锅啦！鲜美可口！