一口爆浆年糕，简单好吃，在家就能做的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将红薯削皮切片，蒸熟（我切得薄，蒸了不到10分钟就可以了）

• 步骤 2：

  

  之后将红薯压扁成泥

• 步骤 3：

  

  接着将80克开水倒入100克糯米粉中，揉成面团 （如果出现面团太黏，就多加点粉，出现面团太干，就多加点开水） （贴士：是放开水）

• 步骤 4：

  

  之后把芝士片叠成小块，用红薯泥包裹成小球 （这里1个小球，我只用了半片芝士，因为红薯球做得不大，怕放太多包不全 如果你们喜欢味道浓一点的，可以试试整片包进去，包的时候小心漏出来了）

• 步骤 5：

  

  之后将面团掰成6份，每一份都用擀面杖滚成薄薄的一片，再包裹住红薯球

• 步骤 6：

  

  之后将包裹好的面团球，压扁。 放到不粘锅，煎到两面金黄，撒上黄豆粉就可以开吃啦～ （喜欢球状的，可以不压扁，直接拿去蒸，煎的话，得压扁才能煎熟）

• 步骤 7：

  

  最后看看成品吧～ 一撕开，满满的芝士溢出～ 心动了吗？✨✨✨