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抓紧吃，不然又要等一年 仔姜肉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 【主料】
- 猪肉丝 200克
- 仔姜 300克
- 【腌肉料】
- 生抽 1勺
- 食盐 半小勺
- 水淀粉 适量
- 【腌姜料】
- 食盐 1小勺
- 白糖 1小勺
- 【碗汁】
- 姜汁 腌姜出的水
- 白糖 1小勺
抓紧吃，不然又要等一年 仔姜肉丝的做法步骤
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步骤 1：
猪肉丝放入腌肉料抓匀，封油备用； 仔姜切成丝，放入腌姜料抓匀； 仔姜出水后挤掉水分，倒出单独装碗加白糖成碗汁。
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步骤 2：
热锅冷油，下猪肉丝翻炒变色。
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步骤 3：
加入仔姜丝翻炒几下。
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步骤 4：
倒入碗汁，翻炒均匀起锅。
