高颜值青团自家制的做法步骤

• 步骤 1：

  

  艾草采摘，洗净晾干。

• 步骤 2：

  

  100克清水加入100克艾叶2克小苏打煮软，放入料理机打成艾草糊。

• 步骤 3：

  

  60克清水煮开，迅速倒入60克澄面中，将澄面烫熟，成透明状，与200克糯米粉和艾草糊一起混合成面团。

• 步骤 4：

  

  将10克玉米油揉进面团。

• 步骤 5：

  

  将红豆馅分割成25克一个搓圆，待用。

• 步骤 6：

  

  取40克面团将豆沙馅包裹，搓圆。

• 步骤 7：

  

  水煮开，放入青团隔水蒸15分钟，美美的青团就可以出炉了。