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药炖排骨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 膳魔师焖烧锅1只
- 排骨600公克
- 药炖排骨药包1包
- 姜片30公克
- 水2000㏄
- 盐2茶匙
- 细砂糖1茶匙
- 米酒1大匙
药炖排骨的做法步骤
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步骤 1：
将排骨洗净剁小块状，放入滚沸水中汆烫后，捞起洗净放入『膳魔师焖烧锅』的内锅中备用。
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步骤 2：
将市售药炖排骨药包及姜片加入作法1的内锅中，加入水和姜片并盖上锅盖以大火煮至滚沸后，改以小火煮约10分钟后熄火。
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步骤 3：
将作法2的内锅放入『膳魔师焖烧锅』的锅中，盖上盖子，焖约1小时即可取出，起锅时加入米酒、盐及细砂糖调味即可。
