巨吸汤超下饭的豆腐肥肠煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肥肠冷水下锅，放入葱姜料酒焯水

• 步骤 2：

  

  油热下入姜蒜、干辣椒、香叶、豆瓣酱、火锅底料炒香

• 步骤 3：

  

  调味：少许糖、蚝油、老抽上色，大火翻炒

• 步骤 4：

  

  转入高压锅，上汽压半小时

• 步骤 5：

  

  锅内多放点油，油冒泡下入豆腐块炸

• 步骤 6：

  

  炸好的豆腐块倒入锅中，将压好的肥肠一并倒入

• 步骤 7：

  

  再加少许的盐和生抽调味，小火焖15分钟

• 步骤 8：

  

  撒上葱花就可以出锅啦