#奈特兰芝士粉挑战赛提子波兰种酸奶水立方吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  波兰种提前制作，混合均匀室温发酵半小时转冰箱12小时

• 步骤 2：

  

  除了海盐黄油波兰种加入主面团揉至粗膜

• 步骤 3：

  

  加入海盐黄油揉至扩展，然后加入提子干

• 步骤 4：

  

  室温发酵1.5倍（忘了拍照借旧图）

• 步骤 5：

  

  切分，擀长，对折

• 步骤 6：

  

  卷起放入吐司盒

• 步骤 7：

  

  36°湿度80%发酵一小时左右，8分满

• 步骤 8：

  

  烤箱提前预热，低糖吐司盒上下火170°34分钟