小米面发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  把小米倒入破壁机磨成小米面。

• 步骤 3：

  

  酵母倒入温水中，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  把面粉、小米面、鸡蛋、白糖，酵母混合在一起，再加入酵母水混合均匀，搅拌成面糊。

• 步骤 5：

  

  6寸模具四周全部刷一层玉米油，倒入面糊，盖上保鲜膜放在温暖处发酵成两倍大。

• 步骤 6：

  

  发酵完成后摆上切好的红枣。

• 步骤 7：

  

  冷水下锅水开后转中火蒸25分钟，关火焖3分钟就好啦！