金钩银丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绿豆芽掐头去尾摘洗干净，海米冲洗干净，加一点点水泡软，葱姜蒜备好，再来一点小香葱切段备用。

• 步骤 2：

  

  热锅冷油待油温升高葱姜蒜，一点点太太乐减盐酱油，适量料酒爆锅。注意酱油不能用多，多了豆芽颜色偏红不白净。

• 步骤 3：

  

  海米入锅翻炒。

• 步骤 4：

  

  多翻炒几下，加了料酒去除海米腥味。

• 步骤 5：

  

  倒入豆芽继续翻炒。

• 步骤 6：

  

  炒制豆芽发软断生，加入适量盐，少许蚝油，继续翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  出锅前加入一点小香葱。

• 步骤 8：

  

  美味的金丝银钩出锅上桌。

• 步骤 9：

  

  喜欢海鲜味的友友可以试试哦！