红丝绒旋风卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的材料；

• 步骤 2：

  

  蛋黄5个，加入玉米油和牛奶打匀乳化；

• 步骤 3：

  

  筛入低粉

• 步骤 4：

  

  搅匀成蛋黄糊；

• 步骤 5：

  

  蛋白5个加糖50g打发成弯钩状态；

• 步骤 6：

  

  蛋黄糊和蛋白糊分次混合搅匀；

• 步骤 7：

  

  混合好蛋糕糊；

• 步骤 8：

  

  分出一半加入红丝绒液2滴搅匀；

• 步骤 9：

  

  将红丝绒蛋糕糊装入裱花袋中；

• 步骤 10：

  

  先倒入原色蛋糕糊，抹平；

• 步骤 11：

  

  再挤入红丝绒蛋糕糊抹平，用一根手指来回画平行曲线，烤盘转90度后再画一遍；

• 步骤 12：

  

  放入预热好的烤箱；上火150下火140烤25分钟

• 步骤 13：

  

  去除倒扣撕去油纸；

• 步骤 14：

  

  借助擀面杖卷进卷起固定一会；

• 步骤 15：

  

  切开就是漂亮的旋风花纹了；