外婆红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前洗好肉，焯水备用。热锅后加入少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 2：

  

  把肥肉扔进去熬猪油，熬到肥肉变小变金黄色

• 步骤 3：

  

  加入相对瘦的猪肉块炒至边缘泛黄，加入生姜片翻炒

• 步骤 4：

  

  喜欢吃猪皮还把猪皮也放进去炒炒

• 步骤 5：

  

  加入生抽、老抽、料酒和糖等调味，拌匀（有葱加葱，我家正好没葱了，所以就没放）

• 步骤 6：

  

  加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖

• 步骤 7：

  

  小火慢炖

• 步骤 8：

  

  最后小火收汁就好了哈

• 步骤 9：

  

  剩一根葱切了点葱花装饰，哈哈哈

• 步骤 10：

  

  外婆乡小榨菜籽油跟红烧肉太配啦！