酸菜粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱切画备用

• 步骤 2：

  

  五花肉，我这块偏瘦了，洗干净后切片备用

• 步骤 3：

  

  锅烧热，放适量的油，油热放肉煸炒，放两片姜，少量的白糖，白糖负责去除肉的腥味！

• 步骤 4：

  

  肉炒大概一分钟，没有生肉了放入葱花，生抽适量继续翻炒一分钟，炒出葱的香味！

• 步骤 5：

  

  放入酸菜，继续翻炒，我是大概炒了六七分钟

• 步骤 6：

  

  加入土豆粉，放入少量的水，顿一小会，因为家里的火不够大，想炒熟需要很长时间，我加了一点水，注意随时观察锅里情况，粉丝吸水，别糊锅了！

• 步骤 7：

  

  顿大概十分钟，根据自己加锅和火的配合，尝一尝粉丝熟了酸菜熟了就好！然后完美出锅，撒点葱花！